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用途：
本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械。
特点：
该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。
结构特征与工作原理：
1、主要结构：主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。
2、工作原理：工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。
3、技术参数
生产能力：1000kg/h（按10mm计算）
切制规格：5mm.8mm.10mm.。(每台机器按一种规格配置，如用户需要可购买其他规格的小刀、垫片、拨料盘)
拨料转速：178r/min
电机功率：1.1kw—4或0.75kw—4
额定电压：220v~或380v~ 3~
额定频率：50Hz
防水等级：IPX1
外形尺寸：780*700*1000mm
机器重量：120kg
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